I vini della tenuta

• VitignoSangiovese, Canaiolo
• Gradazione12,5% vol.
• Formato0,75 l
• Servizio18°C

Note avvolgenti di frutti rossi maturi, ciliegia e ribes nero; corpo medio, ammorbidito dalla presenza del Canaiolo. Si accompagna bene a primi piatti, carni bianche e rosse alla griglia e brasati.

• 90/99 Luca Maroni
• 92/100 Luca Gardini

• VitignoSangiovese, Canaiolo
• Gradazione12,5% vol.
• Formato0,75 l
• Servizio16-17°C

Struttura solida e complessità ben definita: fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un anno di affinamento in barrique di rovere francese. Note di confettura di rose, frutti di bosco e liquirizia, con tannini morbidi e buona acidità. Ottimo con carni rosse, brasati e ragù.

• 93/99 Luca Maroni
• 92/100 Luca Gardini

• VitignoSangiovese Grosso
• Gradazione14,5% vol.
• Formato0,75 l
• Servizio18-20°C

Uno stile fresco, lineare e appagante, con un breve passaggio in botte. Aromi di visciola, pepe rosa, rosa e violetta; tannicità leggera. Si sposa bene con primi piatti, tartufo, cacciagione e carni rosse.

• 93/99 Luca Maroni
• 92/100 Luca Gardini

• VitignoSangiovese
• Gradazione14% vol.
• Formato0,75 l
• Servizio18-20°C

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e prolungata macerazione sulle bucce, seguite da un lungo affinamento in botti di rovere di Slavonia. Note di ciliegia e frutti di bosco; vino strutturato ed elegante, con un buon potenziale di invecchiamento. Ideale con la cacciagione.

• 90/99 Luca Maroni
• 92/100 Luca Gardini

• VitignoCabernet Franc, Cabernet Sauvignon
• Gradazione13,5% vol.
• Formato0,75 l
• Servizio16-18°C

Fermentazione in acciaio e sette mesi in cemento, per preservare freschezza e chiarezza aromatica senza l'influenza del legno. Note di frutti di bosco, erbacee e mentolate; equilibrato, di struttura media. Ottimo con formaggi stagionati, cacciagione, arrosti e carni rosse.

• 93/99 Luca Maroni
• 93/100 Luca Gardini

• VitignoNebbiolo 100%
• Gradazione14% vol.
• Formato0,75 l
• Servizio18-20°C

Fermentazione e macerazione di 14-16 giorni a temperatura controllata, seguite da un lungo affinamento di 38 mesi in botte. Note di cuoio, frutti rossi e violetta; vino pieno, armonico e complesso, con tannini setosi e ottimo potenziale di invecchiamento. Da abbinare a piatti di cacciagione.

• 90/99 Luca Maroni
• 93/100 Luca Gardini

• VitignoCorvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
• Gradazione15% vol.
• Formato0,75 l
• Servizio18-20°C

Affinamento in botti di rovere di Slavonia. Note di frutti rossi e spezie, stile pieno ed equilibrato, tannini presenti e buon potenziale di invecchiamento. Perfetto in abbinamento con gli arrosti.

• 93/99 Luca Maroni
• 92/100 Luca Gardini

• VitignoSagrantino 100%
• Gradazione15% vol.
• Formato0,75 l
• Servizio18-20°C

Profilo strutturato e potente, con tannini marcati; affinamento in acciaio e barrique di rovere francese. Note di frutti rossi e vaniglia. Si accompagna a formaggi stagionati, primi piatti e cacciagione.

• 95/99 Luca Maroni
• 92/100 Luca Gardini

• VitignoMontepulciano 100%
• Gradazione13,5% vol.
• Formato0,75 l
• Servizio16-18°C

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e tre mesi di affinamento in botti di legno. Corpo robusto, con note di frutta rossa in confettura e matura, liquirizia e vaniglia. Ottimo con cioccolato, carni rosse e formaggi stagionati.

• 95/99 Luca Maroni
• 91/100 Luca Gardini

• VitignoPrimitivo 100%
• Gradazione14,5% vol.
• Formato0,75 l
• Servizio18-20°C

Affinamento in barrique di rovere americano e francese. Profilo intenso e fruttato, morbido al palato, con note di cuoio, amarena, prugna e tabacco. Da provare con formaggi stagionati, salumi e carni rosse alla griglia.

• 94/99 Luca Maroni
• 92/100 Luca Gardini

«Un Primitivo di intensità, al naso note di marmellata di more, sfumature officinali di foglia di pepe e chiusura di liquirizia. Tannini sapido-salati alla bocca, tensione e persistenza. Finale persistente, con ritorno delle note di liquirizia.»

Luca Gardini — BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World